六鳌红心地瓜是地瓜品种中最甜的一种，亚热带地区的生长环境，海边沙地的种植，吸收海水中含有的天然盐分。煮熟后的氤氯香气，甜、糯、可口诱人。这就是六鳖地瓜与普通地瓜的区别之处

什么是悸动的优等芋头?

选用福建当地芋头，2斤以上的重量，圆润的形状，去头去尾去两层皮，只采用中间部位，这样的芋头才会出现在悸动碗中。