美团点评的数据显示,烧仙草饮品已成平台的爆款,也成为各茶饮品牌的研发新宠,争相推出烧仙草品类的产品,市场上名为“xx烧仙草”的新生品牌更是接连涌现。作为中品类的烧仙草,在各路玩家入局后,其市场想象空间更大。
作为烧仙草品类头部玩家的悸动烧仙草,全球门店数超过2000家,在茶饮重度消费市场的华东区域已深度布局1500+门店,年销量高达2亿杯,其烧仙草新品创新研发能力在业内首屈一指,更注重上下游的深耕与布局,源头把控、供应链搭建.。同时,悸动亦在品牌端发力,重磅推出“仙草节”,倡导仙草食养健康生活理念。
悸动构建仙草全产业链“新基建”
新基建一般指新型基础设施建设。新基建是智慧经济时代贯彻新发展理念,吸收新科技革命成果,实现国家生态化、数字化、智能化、高速化、新旧动能转换与经济结构对称态,建立现代化经济体系的国家基本建设与基础设施建设。
就烧仙草品类来说,把仙草全产业链的构建称之为“新基建”一点都不为过。此“新基建”需要有品质过硬的仙草本品、需要有对仙草“健康草本”这一属性的深度挖掘、需要把仙草与中华五千年饮食文化融会贯通创新研发能力、更需要有让世界人民爱上中国仙草的初心与践行,如此,仙草或将成为中国的一张软名片,让世界通过仙草读懂中国文化。13年来,悸动烧仙草一直在践行。
不是所有仙草都能制作成高品质的烧仙草,胶质含量更高是硬指标,为此,悸动烧仙草源头把控,在福建武平布局仙草生态种植基地。
福建武平的平均海拔274米,森林覆盖率79.39%,年产量1万8千吨,全国市场占有率高达90%,有“中国仙草之乡”美誉。其产出的国家地理标志产品“武平仙草”,无污染、草味清香、胶质含量高,是制作烧仙草的优质原料。
悸动烧仙草创始人吴斌介绍道:“过去没有人给烧仙草做专门的种植,都是拿王老吉等凉茶品牌使用的仙草作为原料,但做饮品的仙草里面不需要很多的胶质,比如胶质的含量有20%左右就可以了,但烧仙草的话,原料胶质越多,口感、营养才会越好,胶质含量可能要到35%甚至更高。”
悸动与仙草基地种植人员会从品种选育、示范性种植(如黑膜覆盖、农家肥生态中止、茶叶化采摘、制备、发酵、储存等等)及高价托底收购达标的仙草产品,以保障优质原料持续稳定的供应。
仙草产业链的落地 从仙草到烧仙草让想象发生
仙草的概念是一个食材,类似于一个茶的食材,它的底层逻辑里具备健康属性,就跟王老吉一样,王老吉是把仙草的清火属性提炼出来,而烧仙草可以把仙草里的清火、低脂、低卡、草本健康提高免疫力等属性提炼出来,而且烧仙草+X想象空间更大。
想象的发生,就是悸动烧仙草家族推出一款又一款有趣有味的“烧仙草饮品”惊艳和温暖着我们的生活。
悸动副总裁孟繁伟认为:“任何行业进入成熟期的标志一定是细分化,一旦行业规模足够大,那么消费者就会产生认知障碍,他们希望能够在某一类产品中找到符合他需求的细分品类。”
镇店之宝——悸动烧仙草
悸动2020年推出了“一杯6种料”的品牌主张,古法仙草+天山青葡+热带椰果+元气红豆+黑糖珍珠+山东花生,配以丝滑浓郁的奶茶,成就招牌爆款悸动烧仙草,引发消费者对高性价比的认同,也引起众多品牌跟风模仿。但就像应了那句话,一直被模仿,从未被超越。
悸动烧仙草家族款款爆品 “仙草节”应时重磅推出
10月21日,悸动烧仙草官方公众号发布了“悸动仙草节”,同时发布了一系列仙草新品。丰富的仙草系列产品线,形成矩阵,构建品类护城河。
悸动仙草家族产品矩阵
爆款悸动烧仙草经久不衰,新成员杨枝甘露烧仙草和CICI芋泥仙草,因着芒果和芋泥两款高势能食材与仙草的绝妙碰撞,给消费者的味蕾带来更多个性化的选择。而两款胖胖的可爱的“桶”装新品饱饱碗仙草捞,因为可爱备受宠爱,自带网红属性,吸睛十足。
悸动饱饱碗仙草捞
悸动芋圆仙草捞和网红仙草捞,锁定美女代餐新选择,更适合外卖消费场景。据悸动研发负责人介绍,饱饱碗系列产品在正式上市前的内测阶段,在消费者端的反响就很不错,而悸动着力研发了多款饱饱碗进行测试,最终优选这两款正式面世。颜值与实力兼具,市场反响值得期待。
我们有理由相信,悸动烧仙草的每款产品都经得起时间与实践的打磨,且不惧挑战。
悸动烧仙草创始人吴斌提出,欢迎市场上更多品牌参与进来共同推广仙草,同时倡议拒绝劣质化仙草、拒绝低端价格战,促进仙草全产业链健康发展,推动仙草成为有中国特色的茶饮食材,让世界爱上中国仙草。
让世界爱上中国仙草,这或许就是悸动烧仙草布局仙草全产业链的初衷与坚持。
