木薯是世界三大薯类之一，主要生长于热带和亚热带地区，木薯是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。

木薯粉是从热带植物的块根中提取出来的淀粉，比较常见的木薯粉用法就是用来调配菜肴，使汤汁变得浓稠。

另外，木薯粉还可以制作啤酒、面包、虾片、饼干、粉丝、酱料等。