今年黄金周,茶饮品牌“火力全开”,最高增长400%,门店人流不断。品牌刷屏商圈、新开旗舰店、香水茶重磅登场,一周销量超50万瓶……
长假过后,热度还能延续吗?答案是肯定的。
国庆黄金周,茶饮市场持续火爆
刚刚过去的国庆黄金周,很多地方的茶饮市场都很火爆。直营品牌中,奈雪多地门店增长超400%,个别门店较节前增幅超过500%;北上广深等地的喜茶门店都出现了爆单,单店一天最高消耗了超400公斤水果。
大型连锁品牌一点点、悸动烧仙草等都出现了多地门店爆单、排队的热销景象。其中悸动烧仙草上海、江苏、浙江、安徽、江西等多家门店单日营业额超过20000元,国庆7天营业额超10万。其他门店黄金周营业额对比平日均提升超30%。
“另外,假期结束后,结合秋冬上新目前业绩同比去年还保持着高速增长。”某茶饮品牌负责人说。
消费者接近2亿,茶饮仍是“高活力品类”
国庆黄金周茶饮经济的复苏,让很多人再次看到了茶饮行业的生命力。
从整个餐饮的数据大盘看,茶饮仍然是其中高活力、高增长的品类,在美团新餐饮研究院发布的《2022新餐饮行业报告》有中3个数据:
第一个是用户规模的增长。现制茶饮成为餐饮的增长引擎,消费者规模接近2亿,近2年用户复合增长率超过40%。
第二是线上订单量的增长。茶饮外卖订单量占比的增长,在美团外卖100多个餐饮细分品类中排名第一。
第三是交易频次进一步提升。从人均5.3次提升至6.4次,年人均交易频次提升1次,而年均交易数在12次及以上的占比14.8%。
可以说,消费者已经形成了稳定的消费习惯,现制饮品已经是不可替代的生活方式之一。
年底节假日增多,即将迎来茶饮高峰期
从国庆期间的火爆来看,消费者对茶饮的消费能力和消费欲望是很强烈的,同时,下半年也有如圣诞节、感恩节、双十一、元旦节等营销节点,因此,下半年茶饮市场整体向好发展。
结语
茶饮零售快速发展,喜茶、乐乐茶零售饮品已经铺货商超,业绩良好,茶颜悦色的游园会门店已经打磨出成熟模式。悸动烧仙草新升级的线上点单、会员系统,社群营销等,让“奶茶店”这门传统的生意,朝着更现代的数字化方向进化。
“万物皆有裂痕,那是光照进来的地方。”茶饮市场,大有可为!