对于上班一族而言，闲暇时分来上一杯奶茶，不仅仅是为止渴，更像是一种“精神食粮”，尤其是在心情不好的时候，饮上一口香甜浓郁的奶茶，便可瞬间治愈。
由此一来，大家对于奶茶的需求量自然与日俱增，而为迎合消费者不同的需求，市面上逐渐出现了众多不同的奶茶品牌，悸动烧仙草便是其中之一。
公开资料显示，新国风茶饮连锁品牌悸动烧仙草(以下简称：悸动)成立于2007年9月，为消费者提供新鲜、好喝的饮品，其爆款产品与品牌同名。而经过长达13年的深耕，悸动在茶饮界的地位早已不容撼动。
目前，悸动在全球范围内的门店数量已经超过3000家，其中，仅在中国茶饮重度消费市场的华东区域，悸动便布局1500余家门店，堪称是茶饮领域的门店隐形冠军。
更值得一提的是，悸动还是新式茶饮烧仙草品类的开创者，仅烧仙草单个品类的年销量便高达2亿杯，远超同行业竞争对手。
事实上，近两年，烧仙草确实很火，这一点从百度大数据中便能窥探一二。据2020年上半年数据图，即便是在疫情期间，烧仙草的销量也未曾受到影响，反而较2019年同期上涨22%，环比增加14%。而在全国各大城市中，烧仙草类的饮品店更是比比皆是，由此可见，烧仙草的火爆。
但悸动凭借旗下所有门店的平均日销售额3000+元，最高日销售量1.5万杯，毛利率65-70%以及90%的门店存活率，俨然成为饮品界一颗冉冉升起的新星。
而悸动之所以能够从一众品牌之中脱颖而出，笔者认为与以下几点原因有关：
首先，个性化的营销策略。要是说80后是随着奶茶一起成长的一代人，那么，90后便是奶茶消费的主力军，而悸动将台湾传统的烧仙草文化与大陆古韵十足的茶饮相结合，不仅创新力十足，还能更好地满足消费者的需求，核心竞争优势明显。
其次，作为餐饮界最为“暴利”的行业，奶茶行业一直备受投资人士青睐，而悸动在单品火爆的同时，并未止步不前，反而持续挖掘烧仙草的功能性，不断丰富饮品种类，为品牌的长远发展奠定基础。
最后，从某种程度来讲，新茶饮的竞争实则也是供应链的竞争，而悸动不仅在原材料端有所布局，在采购端、配送端以及销售终端均有相应布局。由此，悸动交付的答卷自然令人满意。
